沖縄に移住してはや５ヶ月が過ぎようとしています。
今回の滞在で
いつもは必ず食べているのに食べてなかったな～
というものを思い出しました！
「ソーキそば」です。
ソーキそばとか沖縄そばとか言いますが
何が違うのか？と調べてみると・・・
沖縄そばは３枚肉（豚の角煮をスライスしたようなもの）がのせてあるもの
ソーキそばはスペアリブがのせてあるもの
のようです。
でも場所によって、
これらをすべてソーキそばと呼んでいるところもあり
本土から来たものには違いがもうひとつわからないところではあります^^;
今回私が食べたのは、メニューにはソーキそばと書いてありましたが
３枚肉っぽいので沖縄そばの部類だったのかな～？
あまり人が住んでいないような所にぽつんとある店で
女性が作るのも出すのも一人でやってました。
写真のとおり、この３枚肉は分厚くて味もしっかりついていて本当に美味しかった～！
沖縄の女性って、
これは私の印象だけかもしれませんが
すごく愛想のいい人って出会ったことがないんですね。
みなさん、あっさりしているというか
「そのまんま」という印象です。
誰かに道を尋ねたとしても
「えっ？この人怒ってる？」
というぐらい淡々と応えるっていう感じです。
最初はとまどいましたが
この普通さが今はとても新鮮な感じがします。
今回のソーキそばのお店も
商売をしているお店とは思えないほど
愛想なかったです（笑）
ひょっとして「いらっしゃいませ」も言われなかったかも^^;
以前、女性がやっている居酒屋さんに行った時も
お客さんのほうが
「すみませーん」と入っていくような感じでした。
そういう意味では海外のお店と似ているかもしれません。
私たちは美味しいものを提供しているんだよ
というようなお客様と対等な関係性です。
そんなこんなで、
沖縄の食べ物、人、自然と触れあいながら
毎日が新しい発見の日々です(^o^)
